Kan man frysa jäst? Det korta svaret på det är att nej man ska inte frysa jäst. För jäst är nämligen en encellig levande organism. Det gör att om du fryser jästen så kan cellerna sprängas eftersom vattnet i cellerna expanderar. Så du ska alltså ALDRIG frysa jäst. Men om du däremot vill ha en jäst som har längre hållbarhet så kan du välja torrjäst istället.